zrazy wołowe z musztardą

Aktualna ocena: 0
dodany przez: Michał Ska
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Z wołowiną
Ilość porcji:
3-4
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

zrazy wołowe z musztardą

Potrzebne składniki

• wołowiny bez kości (zrazowa) - 60 dag
• korniszonów - 5 dag
• musztardy - 2 łyżka(i)
• cebuli - 30 dag
• śmietanki (9% tłuszczu) - 1/4 szkl.
• umytych posiekanych liści roślin przyprawowych (szałwia, pietruszka, bazylia) - 2 łyżka(i)
• sól, pieprz - 1 szt.

Etapy przyrządzania

1
Mięso oczyszczamy z błon i ścięgien, myjemy, suszymy, kroimy w plastry, zbijamy tłuczkiem. Cebulę obieramy, płuczemy, kroimy w półkrążki. Jedną cebulę razem z korniszonami siekamy jak najdrobniej i mieszamy z musztardą, przyprawiamy solą i pieprzem. Przygotowaną mieszaninę nakładamy równomiernie na płaty mięsa, zwijamy w ścisłe ruloniki. Ruloniki możemy spinać, np. wykałaczkami, lub obwiązać bawełnianą nitką, zabieg ten jednak nie jest konieczny. Przygotowane zrazy lekko obrumieniamy na patelni do smażenia bez tłuszczu, przekładamy do rondla, obsypujemy cebulą, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy trochę wody. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu, w miarę potrzeby podlewamy wrzącą wodą. Do miękkiego mięsa dodajemy śmietankę. Gotujemy, sprawdzamy smak sosu i ewentualnie przyprawiamy solą i pieprzem. Gotową potrawę wkładamy na salaterkę, polewamy sosem, posypujemy ziołami, podajemy z dodatkiem ziemniaków z wody (1-2 szt. na porcję) i z surówkami. Smacznego!
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: Michał Ska
Michał Ska
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (192)
Skype brak
Skype brak
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2018 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher