zrazy wołowe z musztard±

Aktualna ocena: 0
dodany przez: Michał Ska
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Z wołowin±
Ilość porcji:
3-4
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

zrazy wołowe z musztard±

Potrzebne składniki

• wołowiny bez ko¶ci (zrazowa) - 60 dag
• korniszonów - 5 dag
• musztardy - 2 łyżka(i)
• cebuli - 30 dag
• ¶mietanki (9% tłuszczu) - 1/4 szkl.
• umytych posiekanych li¶ci ro¶lin przyprawowych (szałwia, pietruszka, bazylia) - 2 łyżka(i)
• sól, pieprz - 1 szt.

Etapy przyrządzania

1
Mięso oczyszczamy z błon i ¶cięgien, myjemy, suszymy, kroimy w plastry, zbijamy tłuczkiem. Cebulę obieramy, płuczemy, kroimy w półkr±żki. Jedn± cebulę razem z korniszonami siekamy jak najdrobniej i mieszamy z musztard±, przyprawiamy sol± i pieprzem. Przygotowan± mieszaninę nakładamy równomiernie na płaty mięsa, zwijamy w ¶cisłe ruloniki. Ruloniki możemy spinać, np. wykałaczkami, lub obwi±zać bawełnian± nitk±, zabieg ten jednak nie jest konieczny. Przygotowane zrazy lekko obrumieniamy na patelni do smażenia bez tłuszczu, przekładamy do rondla, obsypujemy cebul±, oprószamy sol± i pieprzem, dodajemy trochę wody. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu, w miarę potrzeby podlewamy wrz±c± wod±. Do miękkiego mięsa dodajemy ¶mietankę. Gotujemy, sprawdzamy smak sosu i ewentualnie przyprawiamy sol± i pieprzem. Gotow± potrawę wkładamy na salaterkę, polewamy sosem, posypujemy ziołami, podajemy z dodatkiem ziemniaków z wody (1-2 szt. na porcję) i z surówkami. Smacznego!
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: Michał Ska
Michał Ska
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (192)
Skype brak
Skype brak
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)