Kurczak w białym winie

Kliknij, aby powiększyć

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Bajor1989
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Dania główne

Czas przygotowania:

80 minut

Ilość porcji:

3-4

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Krótki opis potrawy

mięso z gęstym sosem przypomni nam kuchnie francuską :)

Potrzebne składniki

• 1 sprawiony kurczak
• Małe czerwone cebulki - 25 dag
• Małe białe cebulki - 25 dag
• Pęczki dymki - 2 szt.
• Białe wytrawne wino - 1 szkl.
• Rosół - 1 szkl.
• Wędzony boczek - 5 dag
• Listki laurowe - 2 szt.
• Olej - 2 łyżka(i)
• Mąka ziemniaczana - 2-3 łyżeczka(i)
• Sól, pieprz

Etapy przyrządzania

Tuszkę umyć, osuszyć. Podzielić na 8 porcji, każda natrzeć dokładnie solą oraz pieprzem. Obrać białe i czerwone cebulki, większe pokroić na ćwiartki, mniejsze na połówki. Dymkę oczyścić, opłukać, pokroić na małe kawałki. W brytfannie rozgrzać mocno olej, podsmażyć na nim boczek i kawałki kurczaka. Wrzucić cebulki i dymkę, poddusić razem z mięsem. Wlać rosół oraz białe wino, wrzucić listki laurowe. Kurczaka dusić na małym ogniu jeszcze 40 minut. Z brytfanny wyjąć porcje kurczaka, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić odrobiną zimnej wody, zagęścić z warzywami. Krótko zagotować, po czym doprawić do smaku solą i pieprzem. Kurczaka wraz z sosem z warzyw przełożyć na półmisek i posypać pieprzem.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony