Kulki rybne - kuchnia chińska

Aktualna ocena: 0
dodany przez: bocian1986
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Chiny
• Dania z ryb
Ilość porcji:
więcej niż 6
Stopień trudności:
średnio trudne
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Kolejna propozycja potrawy rybnej dla miłośników kuchni chińskiej :)

Potrzebne składniki

• Świeży szczupak, karp lub dorsz - 1,5 kg
• Lodowata woda - 6 łyżka(i)
• Sól - 0,5 łyżeczka(i)
• Vegeta lub Jarzynka - 0,5 łyżeczka(i)
• Mąka ziemniaczana - 2 łyżeczka(i)
• Woda - 3 łyżka(i)
• Lodowata woda - 16 szkl.

Etapy przyrządzania

1
Rybę wypatroszyć, głowę odciąć wypłukać. Mięso zfiletować. Filety ułożyć na desce, skórą do dołu, usunąć błonkę brzuszną. Lewą ręką przytrzymać część ogonową, ostrym nożem zeskrobać mięso, siekać przez 3 min, dodając po łyżeczce lodowatej wody (6 łyżeczek), usuwając ości i błonkę. Mięso przełożyć do miski. Wodę wymieszać (3 łyżki) z mąką ziemniaczaną, "Jarzynką" lub "Vegetą" i solą, mieszając mięso wlewᦠwodę z mąką, mieszać około 1 min w jednym kierunku, aż powstanie jednolitaá, masa. Przykryć, wstawić do lodówki. Lodowatą wodę wlać do garnka. Uformować kulki z masy rybnej wielkości dużego orzecha włoskiego, kłaść do zimnej wody. Garnek z zawartością postawić na średnim ogniu, wolno doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień, gotować na małym ogniu 7 -10 minut. Wybrać kulki łyżką cedzakową, wystudzić. Kulki rybne można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Proporcje: na około 32 kulki
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany.

Dodaj komentarz



Aby dodać komentarz przepisz podane 2 słowa w pole poniżej.
Zarejestruj się, zalogowani użytkownicy nie muszą przepisywać kodu.
wróć Powrót do poprzedniej strony
Poznaj autora: bocian1986
bocian1986
Zaproś autora do grona Twoich znajomych
Wyślij autorowi wiadomość
Zobacz przepisy (7)
Skype brak
Skype brak
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)
© 2007-2024 Wszelkie prawa zastrzeżone pulpecik.pl
Design B'Negative   Powered by pageLAB
Valid HTML 4.01 Transitional Poprawny CSS!

Cached by PHP-Hypercacher