Babka kawowa

Aktualna ocena: 0
dodany przez: ds
Wyślij wiadomość użytkownikowi
Kategorie przepisu:
• Ciasta
• Wielkanoc
Czas przygotowania:
90 minut
Ilość porcji:
więcej niż 6
Stopień trudności:
łatwe
Drukuj Pobierz Acrobat ReaderZapisz jako PDF Drukuj Dodaj do książki kucharskiej
Zaproś tego użytkownika do grona Twoich znajomych
Zobacz zestawy zawierające to danie

Krótki opis potrawy

Pyszna babka kawowa z orzechami laskowymi

Potrzebne składniki

• mleko - 100 ml
• cukier - 30 dkg
• masło - 20 dkg
• jajka - 6 szt.
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżka(i)
• m±ka - 40 dkg
• napar kawowy - 100 ml
• kakao - 1 duża łyżka(i)
• orzechy laskowe - 10 dkg
• polewa czekoladowa - 1 duże op.

Etapy przyrządzania

1
5 dag cukru karmelizujemy, rozprowadzamy mlekiem i zostawiamy do ostudzenia. Masło ucieramy z reszt± cukru. Białka 3 jaj oddzielamy od żółtek. Do masła wbijamy 3 całe jajka (po jednym) i dodajemy 3 żółtka. Gdy jajka ładnie poł±cz± się z masłem możemy powoli wsypywać m±kę wymieszan± wcze¶niej z proszkiem do pieczenia.
2
Połowę powstałego ciasta przekładamy do osobnego naczynia. Do jednej czę¶ci wlewamy karmel, a do drugiej kawę i kakao. Z 3 białek ubijamy pianę i po równo dodajemy do obu czę¶ci ciasta. Do kawowej czę¶ci ciasta dodajemy rozdrobnione orzechy laskowe (jak kto¶ lubi mog± być dodane w cało¶ci)
3
Do wcze¶niej przygotowanej formy wlewamy ciasto. Najpierw jasne, na to ciemne i znów jasne i znów ciemne. W kilku miejscach wykałaczk± "robię" fale aby uzyskac efekt marmurkowy.
4
Pieczenie: ok. 1 godz. w 180 st. Pod koniec czasu pieczenia sprawdzić wykałaczk± czy ciasto jest upeczone. Je¶li patyczek jest czysty wyci±gamy babkę z piekarnika, a je¶li nie- zostawiamy jeszcze na 10 min.
5
Kiedy babka ostygnie, wyci±gamy j± z formy. Polewę przygotowujemy wg opisu na opakowaniu i polewamy ni± ciasto. Wierzch ozdabiamy płatkami orzechowymi.
Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię
wróć Powrót do poprzedniej strony
Zaloguj się

Nie masz jeszcze konta w serwisie pulpecik.pl?
Załóż je za darmo!
i ciesz się gotowaniem z Twoimi przyjaciółmi
Znajdź inspirację
Powiedz nam, co masz w swojej lodówce,
a podpowiemy Ci, jaką potrawę możesz
przyrządzić (składniki oddziel przecinkami)