Pasztet z królika

Masz zdjęcie tej potrawy? Kliknij tutaj, aby dodać je do przepisu.

Aktualna ocena: 0

dodany przez: Afrodytka85
Wyślij wiadomość użytkownikowi

Kategorie przepisu:
• Wielkanoc
• Wigilia

Ilość porcji:

więcej niż 6

Stopień trudności:

bardzo łatwe

Kaloryczność:

1775 kCal

Krótki opis potrawy

Wyśmienity pasztet

Potrzebne składniki

• królik - 650 g
• wątroba wołowa - 350 g
• włoszczyzna - 100 g
• cebula - 80 g
• jajka - 2
• czerstwa bułka - 50 g
• sól, pieprz, ziele angielskie, przyprawy korzenne
• tarta bułka
• masło do nasmarowania blachy

Etapy przyrządzania

Części królika i wątrobę ugotować z włoszczyzną, zielem angielskim i ziarenkami pieprzu. Gdy mięso jest miękkie, ostudzić, oczyścić z kości.

W wywarze namoczyć bułkę, odcisnąć. Mięso, warzywa i bułę, cebulę zemleć 2 razy w maszynce. Do masy dodać jajka, posolić, popieprzyć do smaku, doprawić przyprawami korzennymi, gdy masa jest zbyt sucha dodać odrobinę wywaru.

Gotową masę przełożyć do wąskiej blaszki (ewentualnie 2) posmarowanej masłem i posypanej tartą bułką, wygładzić. Piec w gorącym piekarniku do zarumienienia.

Widzisz błąd? Przepis jest niezgodny z regulaminem? Zgłoś to do nas.

Wasze komentarze (0)

Ten przepis nie został jeszcze skomentowany. Wyraź swoją opinię

Powrót do poprzedniej strony